“饗味非遺 巳巳如意”鄂臺(tái)青年迎新春活動(dòng)22日在武漢舉行，近20位臺(tái)胞體驗(yàn)炸圓子、制作香囊等活動(dòng)，在濃厚傳統(tǒng)文化氛圍中迎接春節(jié)的到來。

艷陽(yáng)天酒店的黃燜圓子制作技藝是武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當(dāng)天，在艷陽(yáng)天酒店大廚指導(dǎo)下，臺(tái)胞們學(xué)習(xí)制作炸圓子。他們戴上手套，將豬肉、魚茸等調(diào)制而成的餡料擠成丸子形狀，放入鍋中，待炸至金黃撈出，香氣四溢開來。

臺(tái)胞圍觀武漢圓子制作過程。

臺(tái)胞陳敏惠通過手機(jī)直播，向網(wǎng)友介紹炸圓子、吃圓子過程?！巴馄に执啵瑑?nèi)里軟嫩，非常好吃?！标惷艋菡f。作為美食愛好者，陳敏惠出版過多本與美食相關(guān)的書籍。此次動(dòng)手實(shí)操，她掌握了武漢圓子的制作方法和秘訣，打算春節(jié)期間做給家人嘗嘗。

“臺(tái)灣也有類似于武漢圓子的美食，比如獅子頭、醋酥丸子，體現(xiàn)了兩岸飲食文化的一脈相承?！迸_(tái)胞鐘璧光表示，圓子寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美，新的一年祝愿兩岸同胞團(tuán)圓美滿，和諧安康。

體驗(yàn)完炸圓子，臺(tái)胞們來到曇華林，在葉開泰草本茶咖·文創(chuàng)手作店動(dòng)手自制香囊，并參觀武昌城史館，深入了解武昌古城的文化源流及發(fā)展變遷。

臺(tái)胞制作香囊。

“這趟美食、歷史、文化之旅，有趣又有收獲?！迸_(tái)胞鄒佩育說。在她看來，美食是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，通過美食的共享和交流，可以拉近兩岸民眾的心理距離。鄒佩育長(zhǎng)期致力于推動(dòng)兩岸文化交流，未來她也將努力以美食為媒，搭建兩岸交流之橋。