近日，由中華全國供銷合作總社歸口管理的食用菌領(lǐng)域六項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式獲國家市場監(jiān)督管理總局（國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會）批準(zhǔn)發(fā)布，將于2026年1月1日起正式實(shí)施。

六項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)分別系統(tǒng)規(guī)定了杏鮑菇、猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇以及羊肚菌菌種、草菇菌種的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求等內(nèi)容，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，分別適用于杏鮑菇、猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇的鮮品和干品以及猴頭菇粉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售，適用于羊肚菌菌種和草菇菌種的生產(chǎn)、流通和使用。

記者從中國食用菌協(xié)會了解到，食用菌已成為我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域僅次于糧、油、果、菜的第五大作物，是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的重要組成部分。杏鮑菇、猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇等作為我國工廠化栽培的重點(diǎn)品種，廣受消費(fèi)者青睞，系列國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將有效提升我國相關(guān)食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量控制水平，進(jìn)一步規(guī)范市場秩序，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供清晰指引。（記者韓佳諾）